陳柏軍的推薦評比清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS萬華脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南投脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價

冬日陽光不那么灼人、刺眼，而是溫和的。陽光映在臉上，像母親的手輕柔地撫摸你的面頰；陽光灑在身上，如慰藉萬物的溫床；陽光映在湖面上，波光粼粼，如冬姑娘眼中的秋波；陽光照在樹葉上，如同輸送養料的辛勤園丁。 早上，難得的一束陽光把我喚醒，心底的亮度一下子被調諧起來，有一種強烈的行走的沖動，于是邀約二三好友，去郊外赴一場與陽光的約會。 碧空似海，亦如鏡之新開。陽光脫去霾銹，一股清新的味道撲面而來；腳下，衰草簇擁成團，軟軟的，柔柔的，但毫不頹廢，生機暗藏；枸樹、酸棗樹，葉子盡脫，風骨猶存，傲然屹立在塄畔溝腦。 我們尋到一個制高點，極目遠眺。山川水色，盡收眼底。周圍靜謐一片，大地是在做一個冬天的夢嗎？一望無際的麥田仿佛是它的絨被，逶迤曲折的河流恰似它的搖籃，漫天飛舞的陽光則是母親般的愛撫。大地之夢該有多香甜呀！難怪它如此貪戀這樣的沉睡！ 遠山如黛，影影綽綽的輪廓起伏蜿蜒，猶似長龍臥坡。天山共色之處，那里是什么地方？那里是否有茅屋草舍？是否住著狩獵放牧的鄉民？我們無盡地遐想著。 近覽，連綿的丘陵洼地，參差錯落。在陽光下，大大小小的村莊星羅棋布，清晰有致；幾何形體的房屋院子、橫豎成行的樹木植被，相互掩映，如一幀長鏡頭下的照片，帶著歲月的悠悠意味。 徜徉在暖陽里，我們有些累了，就隨意地坐在草地上，一任陽光溫柔地舔舐肌膚，放情地呼吸著新鮮的空氣。讓我們拋開思維，遠離喧囂，在這溫暖的陽光里，獨自享受大自然給予的寧靜。 >>>更多美文：優秀散文

稀稀疏疏繞籬竹 一聲添得一莖絲 醉倒投床君且睡 滿眼春愁銷不得 >>>更多美文：格律詩

獨行街是這座城市的一條小街。說不上繁華，也談不上寧靜，普通得不能再普通。在街道的中段，有一家腫瘤醫院，進進出出的人們，略顯出小街與其他地方的不同。 醫院的周圍，快餐店、小超市、小旅館一家挨一家，煙火味十足。在這中間，開著一家不起眼的假發店。假發店沒有名字，裝修也極其普通。墻上掛著許多假發，黑色的，棕色的；淑女型的，爆炸式的，什么樣式都有。 小店最深處的角落里，擺放著一張洗頭躺椅，緊挨著它的還有一張座椅，一面鏡子。這些都是為化療病人準備的，因為“剃光頭”是他們最基本的需求。 與小店的普通形成反差的，是店里的老板娘。她40歲上下，身材婀娜，一頭瀑布般的黑發從肩頭垂下直掛腰際，渾身上下洋溢著青春的氣息。 這天上午，假發店來了一位姑娘。她看上去30多歲，披肩長發，發梢有些分叉，看得出很長時間沒有好好保養了。 “有長款的假發嗎？”姑娘一進店就問。 “沒有呢，賣完了，就剩下短款的。不過，我覺得短的好打理，等化療之后，頭發長到這個長度，也就用不著假發了。”老板娘很內行地向姑娘建議，話語里明顯透著希望。 姑娘的目光瞥向老板娘的那一頭長發，流露出羨慕的神色。老板娘顯然已經注意到了，她對姑娘粲然一笑說：“放心，你的頭發還會長出來的，相信比我的還要好。” 姑娘不再說話，徑直走向角落的理發區，“我先剃光了再挑吧。”說著在洗發椅上躺了下來。“你小心一點啊，不要碰我這里，剛做過手術。”姑娘指了指自己的胸口。 “放心，你一進門我就看出來了。”老板娘說著，手上的活沒慢下，左手擰開水龍頭開關，右手卷起了姑娘的頭發。 頭洗好，理發開始。姑娘不說話，老板娘也不說話。整個小店除了電推子的“嗞嗞”聲，沒有其他雜音。沉默是店里的主旋律。或許是不忍心看著自己的頭發成片成片落下，姑娘一直閉著眼睛。當她再睜開眼睛的時候，眼眶瞬間就紅了。 “假發都在這里了，你看看喜歡哪一頂。”老板娘的話聲打破店里的寧靜。 “為什么不賣長款的呢，你這人真無趣。”姑娘沖老板娘抱怨，話語里充滿不愉快。 “不是不賣，是賣完了，還沒來得及調貨呢！”老板娘不在意姑娘的態度，耐心地解釋道。 接著，姑娘開始看起假發來。她試了又試，沒有一頂讓她滿意。 “畢竟是假發，不可能與原來的發型一樣。”老板娘耐心地替姑娘拿了一頂又一頂。她似乎對假發不能讓姑娘滿意心生歉意。 “假發，假發，你就知道賺錢，根本不懂我們的感受。”姑娘突然變得暴怒起來。 老板娘顯然對姑娘急轉直下的態度沒有思想準備，一時間不知道說什么好。 “假發怎么賣？”正在這時，一對夫婦走進店里來。 老板娘轉身正準備招呼新來的客人，突然聽到“噼噼啪啪”的聲音。她回頭一看，原來是那位姑娘失控地把掛在墻上的假發全都扯落下來掉在地上。 老板娘愣了一下，但很快恢復了平靜。她輕聲對姑娘說：“沒事，沒事。我來收拾。” 很顯然，姑娘也被自己的粗暴行為嚇壞了，愣愣地站在那兒，手足無措。聽了老板娘的話，她像從夢中醒過來一樣，“哇”的一聲哭了。一邊哭，一邊迅速地從地上撿起一頂假發戴在頭上，又從荷包里掏出100元錢遞給老板娘，飛快地出了門。 這一切發生得太突然，好一會大家才反應過來。 “就這樣讓她走了？你的損失誰負責？”那對夫婦好心地問老板娘。 老板娘笑了笑，不置可否。 送走買假發的夫婦，小店又恢復了平靜，老板娘慢慢地把沒有被扯壞的假發重新掛在墻上。上百頂假發掛下來，她顯然有些累了，出了不少汗。于是，她走到小店的里間，拉上門簾，靜靜地坐在一把椅子上。過了一會，她慢慢地把自己瀑布般的黑發摘下，露出光溜溜的頭。 老板娘非常理解那位姑娘的感受。假發對于腫瘤病人而言是特殊的道具，代表著面對疾病的希望和尊嚴，也代表著對抗腫瘤的信心和希望。想當初，她自己也是為了現在頭上的這頂假發，頗費了一番周折。現在戴著它，每天都充滿了希望…… >>>更多美文：短篇小說

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踏青脆皮豬VS嘉義脆皮五花豬推薦評價
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